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冠县万善乡南王段村》。 四川省,凉山彝族自治州 凉山自古就是通往云南和东南亚的重要通道、“南方丝绸之路”的重镇；地处“大香格里拉旅游环线”腹心地带，有A级景区27个，其中4A级景区9个，有邛海—泸山、邛海湿地公园、建昌古城、唐园、大石板古村、螺髻山、泸沽湖、西昌卫星发射中心、文昌故里等景点；有反映奴隶社会形态的博物馆—凉山奴隶社会博物馆，有彝族漆器传统技艺等18项非物质文化遗产，“彝族火把节”是国务院向联合国教科文组织申报的“人类非物质文化遗产”，泸沽湖摩梭文化有“人类母系社会活化石”之称。2020年9月22日，荣获2019年度四川省粮食生产“丰收杯”。
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菠菜粉由菠菜制成。菠菜又名菠棱菜、四川凉山本地赤根菜、四川凉山本地波斯草、四川凉山本地鹦鹉菜、四川凉山本地鼠根菜、四川凉山本地角菜；主根粗长，红色，味甜，叶呈三角状卵形，浓绿色，基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。菠菜茎叶柔软滑嫩、四川凉山本地味美色鲜，含有丰富维生素 C、四川凉山本地胡萝卜素、四川凉山本地蛋白质，以及铁、四川凉山本地钙、四川凉山本地磷等矿物质。菠菜味甘、四川凉山本地性凉，入大肠、四川凉山本地胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效。应用：本发明的菠菜粉配料加工出的面制品具有菠菜本身所特有的绿色色泽，营养价值高，口味醇香，口感细腻，是营养、四川凉山本地、四川凉山本地的上等佳品；且本发明的制作工艺简单易行，易于实现标准化、四川凉山本地规范化、四川凉山本地工业化生产。
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